ダイエットに効くキャベツって何があるのですか？
キャベツは、ケールという野菜から派生したもので、ヨーロッパで紀元前から栽培されてきました。
ケールは、あのまずい（？）青汁の原料としてとても有名ですね。
日本での歴史は、明治時代より本格的に栽培が始まりました。そして大正時代より一般的に食べられるようになり、戦後昭和25年からキャベツの消費量が急増しました。
キャベツは寒玉、春系、グリーンボール、芽キャベツ、紫キャベツなど種類が豊富です。
冬に食べられる寒玉は巻きが強く、ぎっしり中身が詰まっている感じです。
春キャベツと言われる春系は、みずみずしくて巻きが緩いのが特徴です。
スーパーなどで売られているキャベツも、実は季節ごとに品種がいろいろと違うんですね。
キャベツには食物繊維はもちろん、ビタミンC、胃や十二指腸潰瘍を治療する役目のあるビタミンUが豊富に含まれています。
キャベツダイエットに使って効果があるのは、どのキャベツでも大丈夫です。
